Histoire du Cafe - Histoire du Café

L'Histoire Du Café et Son Origine

L'histoire du café aurait comme origine une légende voulant qu'un berger remarqua les effets du café en observant son troupeau. Ses moutons devenaient très actifs après avoir mangé certains petits fruits. Il décida d'en manger et ressentit le même effet. Un moine lui aurait même dit de se tenir loin de ce fruit du diable. Mais les moines aussi en auraient mangé afin de se tenir éveillés pour prier.

Une autre légende bien connue dit qu'un Arabe a été expulsé dans le désert. Il s'est nourri d'une plante inconnue. Il a survécu dans le désert grâce à cette plante. Des résidents d'une ville voisine pensaient que sa survie était un signe religieux. La plante a donc été baptisée Mocha, le nom de cette ville.

L'Origine Du Plant De Café (ou caféier)

Peu de gens savent que le plant de café ne poussait qu'en Éthiopie. Il était enveloppé d'un gras animal pour pouvoir le manger pendant qu'il était remisé. Le plant de café a été transporté en Arabie ou il a été cultivé et le peuple arabe en a contrôlé le marché. Les Turques ont été les premiers à en boire. Ils y ajoutaient de la cannelle et du clou pour lui donner un goût plus sucré.

Le café a fait son chemin en Europe par l'entremise des marchants de Venise. La rumeur sur le goût du café s'est mise à circuler un peu partout. Les Arabes ont donc gardé une main ferme sur leurs plants de café. Les chrétiens ont commencé à dire que le café était la boisson du diable, un peu comme le disaient les moines. Le Pape Vincent III  décida d'y goûter. Le pape ayant apprécié ce nouveau goût, l'interdiction de le boire fut donc aboli.

Comme vous pouvez le voir l'histoireducafé est varié et peut avoir différentes versions. Mais elle en demeure tout de même une histoire intéressante.